Добавить в избранное
Киев
331 53 00; 068 355 21 19; 050 440 25 57; 063 472 59 28
sale.domcoffee@gmail.com
Консультация он-лайн
Заказ консультации по телефону
в корзине: 0 шт.
 Швейцарский шоколад  Как заказать  Гарантия и сервис  Доставка и Оплата  Корзина  Подписаться  Контакты  Новости 


 
Статьи о кофе |           ...

 

 

 

 

 

Рождение каппучино

<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><b><span style="font-size: larger;">Рождение каппучино<br />
</span></b></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><b><span style="font-size: larger;">Рождение каппучино<br />
</span></b></p>

Cappuccino - (итал.) кофе с молоком.

Но давайте развеем одно из предубеждений ХХ века! Это не просто «кофе и молоко» или «кофе и сливки».

НАСТОЯЩИЙ каппучино – это кофе, на поверхности которого горячая густая молочная пена, взбитая паром.

Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый для многих напиток, существует бесчисленное множество.

 

Каппучино родилось в солнечной Италии. Уже никто не оспаривает тот факт, что его изобрели монахи-капуцины (Monk-Capuchins) одного из монастырей севернее Рима. В отличии от "старой доброй Англии" монахи пили кофе только с молоком. Им очень нравился нежный вкус молочной пены. Это была одна из немногих дозволенных радостей аскетов.

 

Что бы изготовить пену, кофе с молоком взбивали. Выходило достаточно хорошо, но пена была нестойкая, а хотелось чего-то необыкновенного – «альпийских снегов над грешной землей».

Стали использовать взбитые сливки. Но кофе был горячим, а сливки - холодные.

Монахи-капуцины не искали легких путей. Они начали нагревать взбитые сливки на пару, а затем научились взбивать горячие молоко и сливки механическими взбивалками. Так продолжалось довольно долго, легенды о прекраснейшем напитке разнеслись по всей Италии.

 

Изменил технологию приготовления механик-самоучка Джузеппе, живший неподалеку от монастыря.

Он изготовил первую машинку для изготовления каппучино. Взбивальная машинка состояла из двух отделений: в первом нагревалась вода, которая, превратившись в пар, по трубочке попадала во второе отделение. Во втором отделении происходил процесс вспенивания молока.

 

В настоящее время все кофеварки с приспособлением для изготовления капучино работают по этому принципу.

 
Вход в магазин

Логин:
Пароль:
[регистрация]
[восстановить пароль]


Автоматическая кофемашина Saeco ODEA GO SILVER-GREY 2
 8499 грн. подробнее


Кофемолка Macap MC7
 17729 грн. подробнее


Автоматическая кофемашина Saeco Lirika
 9761 грн. подробнее


Черный чай Comptoir Cherry Chérie: Шэри Черри (ж/б 50 г)
 299 грн. подробнее


Автоматическая кофемашина Delonghi ESAM 3000
 10999 грн. подробнее


Автоматическая кофемашина Delonghi ECAM 21.117 SB
 13499 грн. подробнее


Автоматическая кофемашина Gaggia ACCADEMIA
 38039 грн. подробнее


Кофе Blaser Saint Tropez (250 г .)
 200 грн. подробнее


Чайная смесь Comptoir Kama Sutra: Камасутра (100 г)
 299 грн. подробнее


Кофеварка Delonghi Scultura ECZ 351.BK
 6999 грн. подробнее


Черный чай Comptoir Guruchka: Гуручка (100 г)
 299 грн. подробнее


Кофеварка Handpresso Auto Set ESE Premium (для таблетированного кофе)
 6249 грн. подробнее


 Швейцарский шоколад  Как заказать  Гарантия и сервис  Доставка и Оплата  Корзина  Подписаться  Контакты  Новости 
Киев
331 53 00; 068 355 21 19; 050 440 25 57; 063 472 59 28
sale.domcoffee@gmail.com